Wild im Dutch OvenWild im Dutch Oven von Carsten Bothe verbindet traditionelle Outdoor Kche mit moderner Wildbretverarbeitung. Das Praxisbuch zeigt, wie sich Wildgerichte im Dutch Oven aromatisch, nachhaltig und unkompliziert zubereiten lassen. Neben dem grundlegenden Umgang mit dem Dutch Oven vermittelt Carsten Bothe auch wichtiges Wissen zur Verarbeitung verschiedener Wildarten wie Schwarzwild, Rehwild und Rotwild. Dabei stehen nicht nur Edelstcke im Mittelpunkt,