Kanso N°1 - Frêne / BocoteAllez l'essentiel du couteau avec les Kanso. Aucune fioriture, une lame tranchante et un manche pur, faisant ressortir la qualit de la finition et la beaut du bois. Le tout bas sur la notion Japonaise du Kanso: Kanso () : Simplicit, dpouillement de tout superflu, mise en valeur de l'essentiel. Frne: Bois dur et rsistant, au grain droit et la couleur claire, allant du blanc crme au brun ple. Arbre majestueux et robuste, symbole de force et de
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