Farina di RisoUn cereale a basso indice glicemico e alto contenuto in fibre. Ideale per porridge e biscotti. La farina di avena utilizzata per la formulazione di prodotti da forno, ma spesso va miscelata alla farina di frumento per una corretta lievitazione; si presta maggiormente a lavorazioni secche come, ad esempio, i biscotti. La ricetta pi famosa a base di avena senza dubbio il porridge, un alimento per la colazione di origine anglosassone. Grazie all'ottima